Vitamine C – Système immunitaire de la nature.

 

La vitamine C se trouve dans l’armoire à pharmacie de presque tout le monde ou dans l’étagère des suppléments de la cuisine ou du garde-manger. C’est le supplément numéro un que les gens prennent lorsqu’ils contractent un rhume, une grippe ou une infection de tout type. Et à juste titre, puisque la vitamine C joue un rôle important dans la lutte contre les infections bactériennes et virales et dans le renforcement du système immunitaire en tant qu’antioxydant.

 

De nombreuses maladies infantiles peuvent être évitées grâce à la vitamine C, notamment la rougeole, la polio, l’encéphalite, la tuberculose, la diphtérie, le staphylocoque, l’herpès, la pneumonie et le tétanos. Lorsqu’une thérapie à la vitamine C a été administrée à ceux qui avaient la coqueluche, la vitamine a empêché la maladie de progresser vers le stade spasmodique dans 75% des cas.

 

La vitamine C joue un rôle si important dans le système immunitaire que des chercheurs de l’Arizona ont vérifié les niveaux de vitamine dans le sang des personnes atteintes de cancer. Tous les patients cancéreux contrôlés avaient des niveaux extrêmement bas, et des quantités de 46 grammes par jour ont été administrées en intraveineuse pendant deux semaines avant que les niveaux ne reviennent à la normale. Dans certains cas, la vitamine C a arrêté les métastases du cancer.

 

En février 2007, les chercheurs ont signalé une amélioration de la santé, de la fonction quotidienne et des symptômes du cancer après l’administration de doses élevées de vitamine C par voie intraveineuse. En 2008, une diminution de 50% du poids de la tumeur et du taux de croissance chez la souris a été discutée dans les actes de la National Academy of Sciences. Les cancers étaient ceux du cerveau, des ovaires et du pancréas.

 

Le rôle dans la guérison dépasse toutes les autres vitamines

 

Il aide également à guérir les plaies et les brûlures car il s’agit d’un composant essentiel du collagène et des tissus conjonctifs tels que les articulations, les tendons et les ligaments. En tant que partie intégrante de la peau, la vitamine C peut aider à ralentir le vieillissement et la formation de rides. De nombreux spas de beauté à travers les États-Unis utilisent des applications topiques de vitamine C dans les soins du visage pour inverser les signes du vieillissement. Souvent, une différence est observée avec un seul traitement. De nombreuses personnes se blessent au dos à un moment ou à un autre de leur vie. Des niveaux plus élevés de vitamine C ont été trouvés pour préserver les disques dans le dos, comme indiqué dans une étude à l’Université Baylor.

 

 

L’anémie peut résulter d’un manque de vitamine C

 

Beaucoup de gens ne sont pas conscients des fonctions peu connues de la vitamine C. Elle aide à la formation des globules rouges et aide à prévenir les hémorragies intestinales causées par l’alcool ou l’aspirine. Elle active également la forme inactive de l’acide folique. Ces deux fonctions sont importantes pour prévenir l’anémie.

 

Plus intelligent avec de la vitamine C

 

En tant qu’antioxydant, la vitamine C protège la vitamine B1, B2, l’acide folique, l’acide pantothénique et les vitamines A et E de l’oxydation. Le cerveau et la moelle épinière sont également protégés de l’oxydation par la vitamine C. Et aussi en tant qu’antioxydant, la vitamine C peut également aider le cerveau à remplir ses fonctions à des niveaux optimaux. Des recherches ont montré que les niveaux de QI augmentaient d’environ 3 points lorsque les niveaux de vitamine C augmentaient dans l’alimentation des volontaires.

 

Puisque des études ont montré que les personnes atteintes de maladie mentale ont des besoins beaucoup plus élevés en vitamine C, les suppléments font souvent partie des protocoles nutritionnels pour traiter l’anxiété et la schizophrénie.

 

Les centres de régulation de la chaleur du corps sont situés dans le cerveau. La vitamine C influence ces centres et peut prévenir les coups de chaleur et les éruptions cutanées piquantes, et protège également contre les engelures.

 

Effets anti-stress et détoxifiants

 

En tant que facteur de stress, la vitamine C est rapidement utilisée par la glande surrénale lorsque quelqu’un est stressé. La glande surrénale ne stocke que 50 mg, bien que tout le corps stocke jusqu’à 5000 mg. Les poisons sont neutralisés avec cette vitamine C car la vitamine est un puissant détoxifiant dans le corps, participant à des réactions qui détoxifient les nitrosamines et nitrates cancérigènes présents dans certains aliments tels que les viandes pour le déjeuner. Elle a également été utilisé avec succès pour neutraliser le venin des morsures de serpents et d’araignées, les piqûres d’insectes et la rage. Une solution topique peut éliminer le sumac vénéneux ou le chêne empoisonné si la vitamine est également prise par voie orale.

 

De fortes doses de vitamine C ont été utilisées dans le processus de désintoxication des toxicomanes à la méthadone, à l’héroïne et aux barbituriques. Les chercheurs ont rapporté que les utilisateurs étaient plus calmes, avaient retrouvé leur appétit et que la vitamine éliminait les pensées anormales pendant la désintoxication.

 

La vitamine C détoxifie également le corps des effets nocifs de l’alcool.

 

La vitamine C peut réduire la quantité de certains médicaments nécessaires; par exemple, les analgésiques et la L-Dopa. Dans le cas des analgésiques, les endorphines naturelles sont protégées de la dégradation par la vitamine C.

 

L’acide ascorbique agit comme un donneur d’électrons dans les réactions biochimiques pour huit enzymes différentes. Deux d’entre eux sont dans la synthèse de la carnitine qui transporte les graisses dans les mitochondries afin qu’elles puissent être décomposées et utilisées pour l’énergie. Un autre est important pour la production du neurotransmetteur dopamine.

 

Il existe différentes formes de vitamine C disponibles sur le marché: acide ascorbique, ester-C, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium, ascorbate de potassium. Les formes ascorbate ne sont pas aussi efficaces que l’acide ascorbique.

 

Sources alimentaires de vitamine C

 

Le fruit de camu camu contient la plus grande quantité de vitamine C (2800 mg pour 100 grammes) en plus de la prune Kakadu (3100 mg pour 100 grammes). Les cynorrhodons et les baies d’acérola sont également riches en vitamine C. Les citrons, les pamplemousses, les oranges et les mandarines contiennent de plus petites quantités de vitamine C, environ 30 mg pour 100 grammes. Les cassis fournissent 200 mg; poivron rouge 190 mg et persil 130 mg. Le kaki fournit 60 mg.

 

De quelle quantité de vitamine C avez-vous besoin chaque jour?

 

L’apport nutritionnel de référence nord-américain recommande entre 90 mg et 2000 mg de vitamine C par jour pour les adultes. Les nutritionnistes peuvent recommander davantage pour remédier à des maladies spécifiques.

 

Carence en vitamine C

 

Ceux qui ont une carence en vitamine C se font facilement des bleus, même après s’être simplement frottés contre une table basse. Leurs articulations font mal, ils peuvent souffrir de saignements de nez et toute nouvelle blessure ou fracture guérit lentement. Les gencives saignent, l’émail des dents s’affaiblit, la digestion est altérée et la personne peut également avoir un essoufflement. Il y a souvent une dépression et l’apparition de taches hépatiques sur la peau peut également être considérée comme un signe de carence.

 

La carence en vitamine C est appelée scorbut. Dans les cas avancés, il y a perte de dents.

 

Toxicité de la vitamine C

 

La vitamine C n’est pas toxique bien que de fortes doses puissent provoquer des selles molles. Pour cette raison, la plupart des praticiens recommandent que la quantité prise soit divisée en doses plus petites. Les effets secondaires des doses élevées peuvent inclure des éruptions cutanées, des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des maux de tête, de la fatigue, des rougeurs du visage et des troubles du sommeil. Cependant, ces effets secondaires ne sont généralement pas observés chez ceux qui sont malades, seulement ceux qui sont en bonne santé.

 

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Par Paul Ildever Yossa