Les bienfaits exceptionnels du clou de girofle biologique.

 

Vous êtes-vous déjà demandé à quoi servent les clous de girofle? Eh bien, en plus d’être une épice merveilleuse à des fins culinaires, cet ingrédient a des propriétés qui pourraient être utilisées comme une aide supplémentaire pour certains problèmes de santé.

 

Plusieurs études affirment la validité de ses propriétés esthétiques chez l’animal, ainsi que certains travaux bactéricides. Chez l’homme, il est encore en phase de test pour diverses affections, mais cela ne dispense pas de sa valeur comme support alternatif dans des cas comme, par exemple, l’éjaculation précoce.

 

Que sont les clous de girofle?

 

Le clou de girofle est une épice obtenue à partir des boutons floraux du girofle. Son nom en anglais dérive de «clavus», qui est un mot latin qui signifie clou. L’ingrédient est obtenu lorsque les fleurs sont séchées à une couleur brune.

 

Sa consistance est dure, mais à l’intérieur il contient des substances huileuses qui sont à la base de ses propriétés nutritionnelles et de sa saveur. Bien qu’au départ, il ait été utilisé comme remède contre l’halitose, il est aujourd’hui en période d’essai pour une utilisation contre de multiples maux.

 

Propriétés nutritionnelles des clous de girofle

 

Avant de savoir à quoi servent les clous de girofle, il est important de faire un bref examen de ses propriétés. D’un point de vue nutritionnel, on peut trouver dans cet ingrédient:

 

• Les acides gras
• Manganèse
• Magnésium
• La vitamine K
• Potassium
• Vitamine B
• Calcium

 

L’un de ses composants les plus importants est l’eugénol, connu pour son puissant effet antioxydant. Cet ingrédient actif améliore la circulation sanguine et réduit la formation de caillots. Il protège également contre le stress oxydatif et minimise le risque de certaines maladies.

 

À quoi servent les clous de girofle? Mythes et vérités

 

Pendant des années, on a cru que les clous de girofle pourraient être un remède pour diverses affections aidant, entre autres, à:

 

• Prévenir et traiter les infections bactériennes, virales et fongiques
• Réduire l’inflammation
• Soulager les maux de dents
• Diminuer les muscles et les migraines
• Promouvoir l’expulsion des mucosités
• Combattre l’accumulation de gaz
• Éliminer la mauvaise haleine (halitose)
• Évitez les gonflements abdominaux
• Réduire les crampes menstruelles
• Lutter contre les problèmes de sommeil
• Soulager les infections vaginales
• Gérer l’anxiété et le stress

 

Cependant, il n’y a aucune preuve scientifique prouvée pour soutenir ces théories. Selon des informations vérifiées par la National Library of Medicine des États-Unis, la seule utilisation qui s’est avérée efficace a été contre l’éjaculation précoce.

 

Il est également très important d’avoir l’approbation de notre médecin. Cette épice peut être dangereuse si nous l’ingérons en prenant un médicament anticoagulant (aspirine, autres), en l’inhalant ou en l’injectant.

 

Comment le clou de girofle est-il utilisé?

 

Les clous de girofle peuvent être pris de différentes manières. Son utilisation pour aromatiser certains aliments est plus que connue, du moment qu’elle est ingérée en petites quantités.

 

Vous souhaitez découvrir comment préparer une infusion avec cette épice comme ingrédient principal?

 

Ingrédients

 

1 cuillère à soupe de miel (15 g)

¼ cuillère à café de clou de girofle moulu (1,5 g)

1 tasse d’eau chaude (250 ml)

 

Préparation

 

Mélangez le miel et la poudre de clou de girofle.

Ensuite, diluez la préparation dans une tasse d’eau chaude.

Laissez reposer quelques minutes et consommez-le.

 

Si vous souhaitez utiliser cet ingrédient pour une douleur ou une infection dentaire, consultez d’abord votre médecin ou votre dentiste. Même si les clous de girofle ont été utilisés dans les cabinets dentaires pendant des années, la FDA (Food and Drug Administration des États-Unis) a disqualifié son efficacité en raison du manque de preuves concluantes.

 

Contre-indications du clou de girofle

 

Les remèdes aux clous de girofle sont contre-indiqués pour les personnes souffrant d’ulcères gastriques ou de problèmes de gastrite. De la même manière, il faut l’éviter en cas de réaction allergique aux composants de l’ongle. Comme indiqué dans les paragraphes précédents, les patients sous traitement avec des anticoagulants doivent consulter leur médecin avant de prendre des clous de girofle sous l’une de ses formes. Son utilisation n’est pas recommandée pendant la grossesse et l’allaitement.

 

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Par Linda DeCann